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チーズの世界史 : 各国の歴史風土を凝縮した発酵食

木榑博著. -- 河出書房新社, 2025. -- (KAWADE夢新書 ; S456). <BB30230412>
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チーズの世界史 : 各国の歴史風土を凝縮した発酵食

木榑博著. -- 河出書房新社, 2025. -- (KAWADE夢新書 ; S456). <BB30230412>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目2階低書架（新書） ||648.18||Kog 25819946 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目2階低書架（新書）
請求記号 ||648.18||Kog
資料ID 25819946
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 チーズの世界史 : 各国の歴史風土を凝縮した発酵食 / 木榑博著
チーズ ノ セカイシ : カッコク ノ レキシ フウド オ ギョウシュク シタ ハッコウショク
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2025.2
形態事項 221p, 図版 4p (ページ付なし) : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784309504568
書誌構造リンク KAWADE夢新書||KAWADE ユメシンショ <BB30004768> S456//a
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: 巻末
学情ID BD10804451
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木榑, 博
コグレ, ヒロシ <> 著者
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.18
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.18
分類標目 経済・産業 NDLC:DM451
件名標目等 チーズ -- 歴史||チーズ -- レキシ
件名標目等 チーズ -- 歴史||チーズ -- レキシ
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