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酒造りの歴史 = History of sake brewing

柚木学著. -- 第5版. -- 雄山閣, 2024. <BB30228511>
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酒造りの歴史 = History of sake brewing

柚木学著. -- 第5版. -- 雄山閣, 2024. <BB30228511>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||588.52||Yun 25799235 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||588.52||Yun
資料ID 25799235
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酒造りの歴史 = History of sake brewing / 柚木学著
サケズクリ ノ レキシ
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2024.12
形態事項 343p, 図版 iv p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639030232
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
学情ID BD10022333
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柚木, 学 (1929-2000)||ユノキ, マナブ <AU00139308> 著者
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
分類標目 食品工業 NDC10:588.52
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 清酒 -- 歴史||セイシュ -- レキシ
件名標目等 清酒製造業 -- 歴史||セイシュセイゾウギョウ -- レキシ
件名標目等 清酒 -- 歴史||セイシュ -- レキシ
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