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はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学

安達修二, 古田武著. -- 第2版. -- 恒星社厚生閣, 2024. <BB30225501>
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安達修二, 古田武著. -- 第2版. -- 恒星社厚生閣, 2024. <BB30225501>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||588||Ada 25778629 貸出中 2026/4/17 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||588||Ada
資料ID 25778629
状態 貸出中
返却予定日 2026/4/17
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 / 安達修二, 古田武著
ハジメテ マナブ・モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2024.9
形態事項 viii, 220p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784769917076
その他の標題 異なりアクセスタイトル:はじめて学ぶもう一度学ぶ食品工学
ハジメテ マナブ モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品工学 : はじめて学ぶ・もう一度学ぶ
ショクヒン コウガク : ハジメテ マナブ・モウ イチド マナブ
学情ID BD08589899
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 安達, 修二 (1951-)||アダチ, シュウジ <AU00132169>
著者標目リンク 古田, 武 (1943-)||フルタ, タケシ <AU00132170>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC10:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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