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食品予測微生物学 : 理論と実践

小関成樹, 小山健斗, 安部大樹共著. -- コロナ社, 2024. <BB30233583>
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食品予測微生物学 : 理論と実践

小関成樹, 小山健斗, 安部大樹共著. -- コロナ社, 2024. <BB30233583>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.54||Sho 25853053 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.54||Sho
資料ID 25853053
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品予測微生物学 : 理論と実践 / 小関成樹, 小山健斗, 安部大樹共著
ショクヒン ヨソク ビセイブツガク : リロン ト ジッセン
出版・頒布事項 東京 : コロナ社 , 2024.8
形態事項 ix, 189p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784339067644
その他の標題 奥付タイトル:Predictive food microbiology : theory and application
注記 引用・参考文献: p [170]-186
学情ID BD08206082
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小関, 成樹||コセキ, シゲノブ <AU00160918>
著者標目リンク 小山, 健斗||コヤマ, ケント <AU00160919>
著者標目リンク 安部, 大樹
アベ, ヒロキ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品微生物学||ショクヒンビセイブツガク
件名標目等 食品微生物学||ショクヒンビセイブツガク
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