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給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解
市川陽子, 神田知子編. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2024. -- (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第11巻). <BB30221407>
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給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解
市川陽子, 神田知子編. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2024. -- (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第11巻). <BB30221407>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
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100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||498.14||Kan||11
25712073
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||498.14||Kan||11
資料ID
25712073
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解 / 市川陽子, 神田知子編
キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ト キュウショク ケイエイ カンリ ニオケル カンレン コウモク ノ ソウゴウテキ リカイ
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 医歯薬出版 , 2024.2
形態事項
xx, 217p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784263720509
書誌構造リンク
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠||カンリ エイヨウシ ヨウセイ ノ タメ ノ エイヨウガク キョウイク モデル コア カリキュラム ジュンキョ <BB30181474> 第11巻//b
その他の標題
その他のタイトル:Based on the nutritional science education model core curriculum for training of registered dietitians food service management
注記
その他のタイトルは標題紙裏による
注記
監修: 日本栄養改善学会
注記
参考文献: p209-212
学情ID
BD06482373
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
市川, 陽子 (栄養学)||イチカワ, ヨウコ <AU00132794>
著者標目リンク
神田, 知子||コウダ, トモコ <AU00026418>
著者標目リンク
日本栄養改善学会||ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ <AU00029894>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.14
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.55
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等
栄養||エイヨウ
件名標目等
栄養士||エイヨウシ
件名標目等
給食||キュウショク
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社会・労働 NDLC:EG257
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