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新編わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
宇田靖, 大石祐一, 松岡寛樹編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2024. <BB30220161>
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新編わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
宇田靖, 大石祐一, 松岡寛樹編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2024. <BB30220161>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
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50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||498.53||Shi
25720450
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||498.53||Shi
資料ID
25720450
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
新編わかりやすい食品の基礎と機能性分析法 / 宇田靖, 大石祐一, 松岡寛樹編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著
シンペン ワカリヤスイ ショクヒン ノ キソ ト キノウセイ ブンセキホウ
出版・頒布事項
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2024.2
形態事項
viii, 199p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784874924020
その他の標題
背表紙タイトル:新編食品の基礎と機能性分析法
シンペン ショクヒン ノ キソ ト キノウセイ ブンセキホウ
その他の標題
異なりアクセスタイトル:わかりやすい食品の基礎と機能性分析法 : 新編
ワカリヤスイ ショクヒン ノ キソ ト キノウセイ ブンセキホウ : シンペン
注記
その他の著者: 高橋朝歌, 只石幹, 谷口裕信, 鳥居恭好, 服部一夫
注記
文献 : p193-196
学情ID
BD06148178
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
宇田, 靖||ウダ, ヤスシ <AU00154863>
著者標目リンク
大石, 祐一||オオイシ, ユウイチ <AU00049248>
著者標目リンク
松岡, 寛樹||マツオカ, ヒロキ <AU00096701>
著者標目リンク
佐藤, 眞治||サトウ, シンジ <AU00154864>
著者標目リンク
高橋, 朝歌
タカハシ, アサカ <>
著者標目リンク
只石, 幹
タダイシ, ミキ <>
著者標目リンク
谷口, 裕信
タニグチ, ヒロノブ <>
著者標目リンク
鳥居, 恭好
トリイ, ヤスヨシ <>
著者標目リンク
服部, 一夫||ハットリ, カズオ <AU00049249>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.53
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品化学||ショクヒン カガク
件名標目等
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
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