日本女子大学図書館システム　JWULIS
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス My JWULIS ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 学生購入希望・教員推薦図書

日本女子大学図書館システム　JWULIS

検索結果一覧へ戻る

ハンバーガーとは何か? : 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿"

白根智彦著. -- グラフィック社, 2024. <BB30220050>
便利機能：
詳細情報を見る

ハンバーガーとは何か? : 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿"

白根智彦著. -- グラフィック社, 2024. <BB30220050>
便利機能：
詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||673.97||Shi 25719717 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||673.97||Shi
資料ID 25719717
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 ハンバーガーとは何か? : 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿" / 白根智彦著
ハンバーガー トワ ナニカ : レキシ チョウリ ギホウ ビジネス カラ ヨミトク ハンバーガー ノ ホントウ ノ スガタ
出版・頒布事項 東京 : グラフィック社 , 2024.2
形態事項 223p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784766138313
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ハンバーガーとは何か : 歴史調理技法ビジネスから読み解くハンバーガーの本当の姿
ハンバーガー トワ ナニカ : レキシ チョウリ ギホウ ビジネス カラ ヨミトク ハンバーガー ノ ホントウ ノ スガタ
注記 調理技術監修: 吉澤清太
注記 日本のハンバーガー業界年表: p218-221
注記 参考文献: 222p
学情ID BD05604726
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 白根, 智彦 (1968-)||シラネ, トモヒコ <AU00154739>
著者標目リンク 吉澤, 清太||ヨシザワ, セイタ <AU00154740>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.63
分類標目 食品．料理 NDC10:596.63
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
件名標目等 ハンバーガー||ハンバーガー
件名標目等 ファーストフード産業||ファーストフードサンギョウ
件名標目等 ファーストフード -- 日本||ファーストフード -- ニホン
件名標目等 ハンバーガー||ハンバーガー
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    外部リンク

    他大学資料確認

    他機関から取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼

    この書誌のQRコード