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実践給食マネジメント論
高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第4版. -- 第一出版, 2023. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB30218364>
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実践給食マネジメント論
高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第4版. -- 第一出版, 2023. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB30218364>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||498.59||Jis
25706540
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||498.59||Jis
資料ID
25706540
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
実践給食マネジメント論 / 高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著
ジッセン キュウショク マネジメントロン
版事項
第4版
出版・頒布事項
東京 : 第一出版 , 2023.12
形態事項
viii, 353p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784804114699
書誌構造リンク
Dai-ichi shuppan textbook series <BB30013240>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:給食マネジメント論 : 実践
キュウショク マネジメント ロン : ジッセン
注記
「高城」の「高」は「梯子高」の置き換え
注記
参考文献あり
注記
索引: p349-353
学情ID
BD05071544
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
高城, 孝助||タカギ, コウスケ <AU00093635>
著者標目リンク
三好, 恵子||ミヨシ, ケイコ <AU00093636>
著者標目リンク
松月, 弘恵||マツズキ, ヒロエ <AU00017622>
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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給食||キュウショク
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