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食事設計と栄養・調理

菊地和美編著 ; 藤本真奈美 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2023. -- (食べ物と健康 ; 4). <BB30210107>
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食事設計と栄養・調理

菊地和美編著 ; 藤本真奈美 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2023. -- (食べ物と健康 ; 4). <BB30210107>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.51||Tab||4 25624257 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.51||Tab||4
資料ID 25624257
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食事設計と栄養・調理 / 菊地和美編著 ; 藤本真奈美 [ほか] 共著
ショクジ セッケイ ト エイヨウ・チョウリ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2023.3
形態事項 v, 138p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782708194
書誌構造リンク 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB30011059> 4//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食事設計と栄養調理
ショクジ セッケイ ト エイヨウ チョウリ
注記 その他の共著者: 林千登勢, 沼口晶子, 金高有里, 宮下ひろみ, 森田香絵, 杉村留美子, 高橋ひとみ, 富永暁子, 山口敦子
注記 その他の共著者「金高」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
注記 参考図書: p134-136
学情ID BD01876600
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菊地, 和美 (1965-)||キクチ, カズミ <AU00089092>
著者標目リンク 藤本, 真奈美
フジモト, マナミ <>
著者標目リンク 林, 千登勢
ハヤシ, チトセ <>
著者標目リンク 沼口, 晶子
ヌマグチ, アキコ <>
著者標目リンク 金高, 有里
キンタカ, ユリ <>
著者標目リンク 宮下, ひろみ||ミヤシタ, ヒロミ <AU00149261>
著者標目リンク 森田, 香絵
モリタ, カエ <>
著者標目リンク 杉村, 留美子||スギムラ, ルミコ <AU00088547>
著者標目リンク 高橋, ひとみ (管理栄養士)||タカハシ, ヒトミ <AU00149262>
著者標目リンク 富永, 暁子 (1969-)||トミナガ, アキコ <AU00149263>
著者標目リンク 山口, 敦子
ヤマグチ, アツコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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