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こだわり食業人の備忘録 : 機能性食品科学の周辺

村上明. -- 食品化学新聞社, 2022. <BB30210168>
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こだわり食業人の備忘録 : 機能性食品科学の周辺

村上明. -- 食品化学新聞社, 2022. <BB30210168>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.51||Mur 25595100 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.51||Mur
資料ID 25595100
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 こだわり食業人の備忘録 : 機能性食品科学の周辺 / 村上明
コダワリ ショクギョウジン ノ ビボウロク : キノウセイ ショクヒン カガク ノ シュウヘン
出版・頒布事項 東京 : 食品化学新聞社 , 2022.9
形態事項 215 p : 挿図 ; 18 cm
巻号情報
ISBN 9784916143372
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村上, 明 (1963-)||ムラカミ, アキラ <AU00103954>
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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