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うま味調味料産業経済論
平松茂実著. -- 日経BP, 2022. <BB30194809>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||588.6||Hir
25422340
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||588.6||Hir
資料ID
25422340
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
うま味調味料産業経済論 / 平松茂実著
ウマミ チョウミリョウ サンギョウ ケイザイロン
出版・頒布事項
[東京] : 日経BP : 日本経済新聞出版
出版・頒布事項
東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2022.5
形態事項
957p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784296113521
その他の標題
標題紙タイトル:UMAMI
注記
参考文献: p938-957
学情ID
BC14739194
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
平松, 茂実(1934-)||ヒラマツ, シゲミ <AU00139589>
分類標目
食品工業 NDC9:588.6
件名標目等
化学調味料||カガクチョウミリョウ
件名標目等
食品工業||ショクヒンコウギョウ
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