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フランス料理基本用語

辻調理師専門学校編. -- 増補改訂版. -- 大修館書店, 2022. <BB30195156>
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フランス料理基本用語

辻調理師専門学校編. -- 増補改訂版. -- 大修館書店, 2022. <BB30195156>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目第一参考 R||596.23||Fur 25448042 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||596.23||Fur
資料ID 25448042
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理基本用語 / 辻調理師専門学校編
フランス リョウリ キホン ヨウゴ
版事項 増補改訂版
出版・頒布事項 東京 : 大修館書店 , 2022.4
形態事項 iv, 195p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784469250886
その他の標題 標題紙タイトル:Lexique de la cuisine Française
注記 監修: 辻静雄
学情ID BC14104432
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻調理師専門学校||ツジ チョウリシ センモン ガッコウ <AU00010016>
著者標目リンク 辻, 静雄
ツジ, シズオ <>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
分類標目 食品．料理 NDC10:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理(西洋) -- フランス -- 用語集||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- ヨウゴシュウ
件名標目等 フランス語 (料理用) -- 辞書||フランスゴ (リョウリヨウ) -- ジショ
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