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ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史

サラ・B. フッド著 ; 内田智穂子訳. -- 原書房, 2022. -- (「食」の図書館). <BB30190189>
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サラ・B. フッド著 ; 内田智穂子訳. -- 原書房, 2022. -- (「食」の図書館). <BB30190189>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||628.3||Hoo 25374000 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||628.3||Hoo
資料ID 25374000
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史 / サラ・B. フッド著 ; 内田智穂子訳
ジャム、ゼリー、マーマレード ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2022.1
形態事項 176p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562059492
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB30069792>//a
その他の標題 原タイトル:Jam, jelly and marmalade : a global history
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ジャムゼリーマーマレードの歴史
ジャム ゼリー マーマレード ノ レキシ
注記 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
注記 参考文献: p158-159
学情ID BC12389706
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hood, Sarah B. <>
著者標目リンク 内田, 智穂子(1964-)||ウチダ, チホコ <AU00077303>
分類標目 園芸利用 NDC9:628.3
分類標目 園芸利用 NDC10:628.3
分類標目 科学技術 NDLC:PC61
件名標目等 ジャム -- 歴史||ジャム -- レキシ
件名標目等 ジャム -- 歴史||ジャム -- レキシ
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