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ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想

畝山智香子著. -- 化学同人, 2021. -- (DOJIN文庫 ; 006). <BB30189469>
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畝山智香子著. -- 化学同人, 2021. -- (DOJIN文庫 ; 006). <BB30189469>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.54||Une 25389237 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.54||Une
資料ID 25389237
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著
ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2021.12
形態事項 230p ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784759825077
書誌構造リンク DOJIN文庫||DOJIN ブンコ <BB30193337> 006//a
注記 2009年刊の加筆・修正
注記 文献:p218-223
学情ID BC11880505
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 畝山, 智香子||ウネヤマ, チカコ <AU00040786>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 社会・労働 NDLC:EG261
件名標目等 食品衛生||ショクヒン エイセイ
件名標目等 化学薬品||カガク ヤクヒン
件名標目等 食品安全||ショクヒン アンゼン
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