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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物

ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳. -- 柊風舎, 2021. <BB30188020>
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ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳. -- 柊風舎, 2021. <BB30188020>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目第一参考 R||383.8||Ayt 25350321 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||383.8||Ayt
資料ID 25350321
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物 / ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
出版・頒布事項 東京 : 柊風舎 , 2021.11
形態事項 x, 661p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784864980852
その他の標題 原タイトル:The diner's dictionary : word origins of food & drink
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食のことば由来事典 : 食材料理飲み物
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
注記 その他の訳者: おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子
注記 原著第2版の翻訳
学情ID BC11013352
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Ayto, John <AU00057722>
著者標目リンク 石川, 久美子||イシカワ, クミコ <AU00136138>
著者標目リンク 大塚, 典子||オオツカ, ノリコ <AU00073761>
著者標目リンク 児玉, 敦子||コダマ, アツコ <AU00073762>
著者標目リンク 中村, 久里子||ナカムラ, クリコ <AU00074481>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G2
分類標目 歴史・地理 NDLC:GA36
件名標目等 食物 -- 辞典||ショクモツ -- ジテン
件名標目等 食生活 -- 辞典||ショクセイカツ -- ジテン
件名標目等 食生活 -- 歴史 -- 辞書||ショクセイカツ -- レキシ -- ジショ
件名標目等 食物 -- 辞書||ショクモツ -- ジショ
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