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実践給食マネジメント論

高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第3版. -- 第一出版, 2021. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB30186938>
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実践給食マネジメント論

高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第3版. -- 第一出版, 2021. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB30186938>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 倉庫候補和書 ||498.59||Jis 25349910 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 倉庫候補和書
請求記号 ||498.59||Jis
資料ID 25349910
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 実践給食マネジメント論 / 高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著
ジッセン キュウショク マネジメントロン
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2021.9
形態事項 viii, 353p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804114378
書誌構造リンク Dai-ichi shuppan textbook series <BB30013240>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食マネジメント論 : 実践
キュウショク マネジメントロン : ジッセン
注記 「高城」の「高」は「梯子高」の置き換え
注記 参考文献: 章末
学情ID BC10985428
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高城, 孝助||タカギ, コウスケ <AU00093635>
著者標目リンク 三好, 恵子||ミヨシ, ケイコ <AU00093636>
著者標目リンク 松月, 弘恵||マツズキ, ヒロエ <AU00017622>
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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