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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第4版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB30186936>
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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第4版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB30186936>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.53||Sho 25337633 配架済 0件
0002 目白地区 図目通信 ||498.53||Sho 25461661 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.53||Sho
資料ID 25337633
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||498.53||Sho
資料ID 25461661
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒン キノウガク
版事項 改訂第4版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2021.9
形態事項 vi, 185p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767907161
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB30006641>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
注記 その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
注記 文献あり
学情ID BC10103212
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00031489>
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU00033018>
著者標目リンク 太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00069467>
著者標目リンク 大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU00029282>
著者標目リンク 薗田, 勝(1948-)||ソノダ, マサル <AU00010861>
著者標目リンク 辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00030236>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品||ショクヒン
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