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メタファーとしての発酵
Sandor Ellix Katz著 ; 水原文訳. -- オライリー・ジャパン, 2021. -- (Make: Japan books). <BB30186524>
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メタファーとしての発酵
Sandor Ellix Katz著 ; 水原文訳. -- オライリー・ジャパン, 2021. -- (Make: Japan books). <BB30186524>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||588.51||Kat
25344692
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||588.51||Kat
資料ID
25344692
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
メタファーとしての発酵 / Sandor Ellix Katz著 ; 水原文訳
メタファー ト シテ ノ ハッコウ
出版・頒布事項
東京 : オライリー・ジャパン
出版・頒布事項
東京 : オーム社 (発売) , 2021.9
形態事項
159p ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784873119632
書誌構造リンク
Make: Japan books <BB30045651>//a
その他の標題
原タイトル:Fermentation as metaphor
その他の標題
異なりアクセスタイトル:発酵 : メタファーとしての
ハッコウ : メタファー トシテノ
注記
監訳: ドミニク・チェン
学情ID
BC09873813
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Katz, Sandor Ellix, 1962- <AU00084822>
著者標目リンク
水原, 文||ミズハラ, ブン <AU00054277>
著者標目リンク
Chen, Dominick, 1981- <AU00017954>
分類標目
食品工業 NDC9:588.51
分類標目
食品工業 NDC10:588.51
分類標目
社会・労働 NDLC:EC212
分類標目
社会学 NDC10:361.5
件名標目等
発酵||ハッコウ
件名標目等
文化変容||ブンカヘンヨウ
件名標目等
発酵||ハッコウ
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