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新しい食品学実験

飯渕貞明, 渡邉悟編著 ; 荒木裕子, 臼井照幸, 岡本由希共著. -- 第4版. -- 三共出版, 2021. <BB30183352>
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新しい食品学実験

飯渕貞明, 渡邉悟編著 ; 荒木裕子, 臼井照幸, 岡本由希共著. -- 第4版. -- 三共出版, 2021. <BB30183352>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.53||Ata 25308121 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.53||Ata
資料ID 25308121
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新しい食品学実験 / 飯渕貞明, 渡邉悟編著 ; 荒木裕子, 臼井照幸, 岡本由希共著
アタラシイ ショクヒンガク ジッケン
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2021.3
形態事項 xi, 151p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782708033
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学実験 : 新しい
ショクヒンガク ジッケン : アタラシイ
注記 監修: 吉田勉
注記 参考文献: p148
学情ID BC07218475
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 飯渕, 貞明||イイブチ, サダアキ <AU00103021>
著者標目リンク 渡邉, 悟||ワタナベ, サトル <AU00070142>
著者標目リンク 荒木, 裕子||アラキ, ヒロコ <AU00070082>
著者標目リンク 臼井, 照幸||ウスイ, テルユキ <AU00070139>
著者標目リンク 岡本, 由希||オカモト, ユキ <AU00089826>
著者標目リンク 吉田, 勉(1927-)||ヨシダ, ツトム <AU00007039>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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