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調理の基本まるわかり便利帳 : 食品の知識・調理データ・下ごしらえ・味つけ・調理法・栄養価計算
松本仲子監修. -- 女子栄養大学出版部, 2021. <BB30200703>
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調理の基本まるわかり便利帳 : 食品の知識・調理データ・下ごしらえ・味つけ・調理法・栄養価計算
松本仲子監修. -- 女子栄養大学出版部, 2021. <BB30200703>
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50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||596||Cho
25506665
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||596||Cho
資料ID
25506665
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
調理の基本まるわかり便利帳 : 食品の知識・調理データ・下ごしらえ・味つけ・調理法・栄養価計算 / 松本仲子監修
チョウリ ノ キホン マルワカリ ベンリチョウ : ショクヒン ノ チシキ チョウリ データ シタゴシラエ アジツケ チョウリホウ エイヨウカ ケイサン
出版・頒布事項
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2021.4
形態事項
191p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784789505239
その他の標題
異なりアクセスタイトル:まるわかり便利帳 : 調理の基本 : 食品の知識調理データ下ごしらえ味つけ調理法栄養価計算
マルワカリ ベンリチョウ : チョウリ ノ キホン : ショクヒン ノ チシキ チョウリ データ シタゴシラエ アジツケ チョウリホウ エイヨウカ ケイサン
学情ID
BC06882363
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
松本, 仲子||マツモト, ナカコ <AU00031609>
分類標目
食品.料理 NDC9:596
分類標目
食品.料理 NDC10:596
分類標目
児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
件名標目等
料理||リョウリ
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