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給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

市川陽子, 神田知子, 朝見祐也編. -- 医歯薬出版, 2021. -- (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第12巻). <BB30182823>
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給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

市川陽子, 神田知子, 朝見祐也編. -- 医歯薬出版, 2021. -- (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第12巻). <BB30182823>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.14||Kan||12 25285690 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.14||Kan||12
資料ID 25285690
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 / 市川陽子, 神田知子, 朝見祐也編
キュウショク ケイエイ カンリロン ジッシュウ : キュウショク ノ ウンエイ ノ ジッサイ ト キュウショク ケイエイ カンリ ノ ソウゴウテキ リカイ
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2021.3
形態事項 xii, 104p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784263720394
書誌構造リンク 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠||カンリ エイヨウシ ヨウセイ ノ タメ ノ エイヨウガク キョウイク モデル コア カリキュラム ジュンキョ <BB30181474> 第12巻//b
その他の標題 その他のタイトル:Based on the model core curriculum for registered dietitian course in Japan-applied nutrition
注記 その他のタイトルは標題紙裏による
注記 監修: 日本栄養改善学会
注記 参考文献: p103-104
学情ID BC06495334
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 市川, 陽子(栄養学)||イチカワ, ヨウコ <AU00132794>
著者標目リンク 神田, 知子
コウダ, トモコ <>
著者標目リンク 朝見, 祐也||アサミ, ユウヤ <AU00095850>
著者標目リンク 日本栄養改善学会||ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ <AU00029894>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.14
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.55
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 栄養士||エイヨウシ
件名標目等 給食||キュウショク
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