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食の商品開発 : 開発プロセスのA to Z

内田雅昭著. -- 昭和堂, 2021. -- (シリーズ食を学ぶ). <BB30237319>
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食の商品開発 : 開発プロセスのA to Z

内田雅昭著. -- 昭和堂, 2021. -- (シリーズ食を学ぶ). <BB30237319>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||588.09||Uch 25886395 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||588.09||Uch
資料ID 25886395
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の商品開発 : 開発プロセスのA to Z / 内田雅昭著
ショク ノ ショウヒン カイハツ : カイハツ プロセス ノ A to Z
出版・頒布事項 京都 : 昭和堂 , 2021.3
形態事項 vi, 214p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784812220115
書誌構造リンク シリーズ食を学ぶ||シリーズ ショク オ マナブ <BB30144600>//a
学情ID BC06028339
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 内田, 雅昭||ウチダ, マサアキ <AU00163232>
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.4
分類標目 経済・産業 NDLC:DL698
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 製品計画||セイヒンケイカク
件名標目等 清涼飲料製造業||セイリョウインリョウセイゾウギョウ
件名標目等 製品開発||セイヒンカイハツ
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