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食品製造に役立つ食品工学事典
日本食品工学会編. -- 恒星社厚生閣, 2020. <BB30179618>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目第一参考
R||588.036||Sho
25276073
禁帯出
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目第一参考
請求記号
R||588.036||Sho
資料ID
25276073
状態
禁帯出
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品製造に役立つ食品工学事典 / 日本食品工学会編
ショクヒン セイゾウ ニ ヤクダツ ショクヒン コウガク ジテン
出版・頒布事項
東京 : 恒星社厚生閣 , 2020.12
形態事項
xv, 304p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784769916598
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品工学事典 : 食品製造に役立つ
ショクヒン コウガク ジテン : ショクヒン セイゾウ ニ ヤクダツ
注記
文献あり
学情ID
BC0461505X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
日本食品工学会||ニホン ショクヒン コウガッカイ <AU00026825>
分類標目
食品工業 NDC8:588.036
分類標目
食品工業 NDC9:588.036
分類標目
食品工業 NDC10:588.036
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
分類標目
食品工業 NDC10:588
件名標目等
食品工学 -- 便覧||ショクヒンコウガク -- ベンラン
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
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