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図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性
堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著. -- 第6版. -- 講談社, 2020. <BB30177708>
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図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性
堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著. -- 第6版. -- 講談社, 2020. <BB30177708>
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1件~2件(全2件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||498.54||Zuk
25258852
貸出中
2024/7/25
0件
0002
目白地区
院生活環境学
||498.54||Zuk
25401529
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||498.54||Zuk
資料ID
25258852
状態
貸出中
返却予定日
2024/7/25
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
院生活環境学
請求記号
||498.54||Zuk
資料ID
25401529
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 / 堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著
ズカイ ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ,ショク ノ アンゼンセイ
版事項
第6版
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2020.10
形態事項
x, 277p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784065208175
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 図解 : 食べ物と健康食の安全性
ショクヒン エイセイガク : ズカイ : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ
注記
その他の著者: 岡部とし子, 河野緑, 鶴身和彦, 西島基弘, 森田幸雄, 山田隆
注記
奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
学情ID
BC03588610
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
堀江, 正一||ホリエ, マサカズ <AU00045876>
著者標目リンク
尾上, 洋一(栄養学)||オノウエ, ヨウイチ <AU00079707>
著者標目リンク
一戸, 正勝||イチノヘ, マサカツ <AU00035666>
著者標目リンク
岡部, とし子||オカベ, トシコ <AU00079706>
著者標目リンク
河野, 緑
コウノ, ミドリ <>
著者標目リンク
鶴身, 和彦
ツルミ, カズヒコ <>
著者標目リンク
西島, 基弘||ニシジマ, モトヒロ <AU00008846>
著者標目リンク
森田, 幸雄||モリタ, ユキオ <AU00079710>
著者標目リンク
山田, 隆
ヤマダ, タカシ <>
著者標目リンク
講談社サイエンティフィク||コウダンシャ サイエンティフィク <AU00000340>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.54
分類標目
科学技術 NDLC:SC186
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
食品衛生 -- 日本||ショクヒンエイセイ -- ニホン
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科学技術 NDLC:SC186
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