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食品成分表

高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂 ; 2. -- クレス出版, 2020. -- (「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂 ; 第2巻). <BB30229016>
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食品成分表

高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂 ; 2. -- クレス出版, 2020. -- (「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂 ; 第2巻). <BB30229016>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 2 目白地区 図書館目白 ||498.5||Sho||2 25809322 配架済 0件
No. 0001
巻号 2
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.5||Sho||2
資料ID 25809322
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品成分表 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂
ショクヒン セイブンヒョウ
出版・頒布事項 東京 : クレス出版 , 2020.6
形態事項 1冊 ; 22cm
巻号情報
巻次等 2
書誌構造リンク 「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂||「ショクイク ノ キゲン」シリョウシュウ <BB30229014> 第2巻//b
内容著作注記 飲食物編 : 附嗜好品及用器類の試験 / 内務省衛生試験所編纂
インショクブツヘン : フ シコウヒン オヨビ ヨウキルイ ノ シケン
内容著作注記 糧食諸品栄養分析表 / 陸軍糧秣本廠編
リョウショク ショヒン エイヨウ ブンセキヒョウ
注記 解説: 山下光雄
注記 底本: 「飲食物編 : 附嗜好品及用器類の試験」 (丸善, 1909年), 「糧食諸品栄養分析表」 (食糧協会, 1942年)
注記 布装
注記 『「食育の起源」資料集』全5巻セット (セットISBN 9784866700847, 揃定価110000円 (税別))
学情ID BC03138501
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 孝子||タカハシ, タカコ <AU00116125>
著者標目リンク 金, 慶珠 (栄養学)||김, 경주 <AU00158424>
著者標目リンク 山下, 光雄 (1937-)||ヤマシタ, ミツオ <AU00077894>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食育||ショクイク
件名標目等 食品成分表||ショクヒンセイブンヒョウ
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