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フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化

ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳. -- 青弓社, 2020. <BB30175509>
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フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化

ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳. -- 青弓社, 2020. <BB30175509>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||383.853||Joh 25263413 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||383.853||Joh
資料ID 25263413
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 / ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳
フーディー : グルメ フード スケープ ニオケル ミンシュ シュギ ト タクエツカ
出版・頒布事項 東京 : 青弓社 , 2020.7
形態事項 437p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784787234735
その他の標題 原タイトル:Foodies : democracy and distinction in the gourmet foodscape
注記 その他の訳者: 塚田修一, 片岡栄美, 宮下阿子
注記 原著第2版の翻訳
注記 参考文献: p393-422
学情ID BC01388009
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Johnston, Josée, 1972- <AU00126254>
著者標目リンク Baumann, Shyon, 1971- <AU00126255>
著者標目リンク 村井, 重樹(1978-)||ムライ, シゲキ <AU00084453>
著者標目リンク 塚田, 修一||ツカダ, シュウイチ <AU00092365>
著者標目リンク 片岡, 栄美||カタオカ, エミ <AU00120137>
著者標目リンク 宮下, 阿子||ミヤシタ, アコ <AU00132053>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.853
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.853
分類標目 歴史・地理 NDLC:GH131
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食生活 -- アメリカ合衆国||ショクセイカツ -- アメリカガッシュウコク
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