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食品成分表

食文化 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂. -- クレス出版, 2020. -- (「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂 ; 第4巻). <BB30229018>
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食品成分表

食文化 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂. -- クレス出版, 2020. -- (「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂 ; 第4巻). <BB30229018>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.5||Sho||4 25809340 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.5||Sho||4
資料ID 25809340
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品成分表 ; 食文化 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂
ショクヒン セイブンヒョウ ; ショクブンカ
出版・頒布事項 東京 : クレス出版 , 2020.6
形態事項 1冊 ; 22cm
書誌構造リンク 「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂||「ショクイク ノ キゲン」シリョウシュウ <BB30229014> 第4巻//b
内容著作注記 食品栄養価要覧 / 厚生省研究所国民栄養部研究会編
ショクヒン エイヨウカ ヨウラン
内容著作注記 事物原始一千題 : 全 / 岸上操編著
ジブツ ゲンシ イッセンダイ : ゼン
内容著作注記 日用宝典食合いろは図解 / 土橋正之著
ニチヨウ ホウテン クイアワセ イロハ ズカイ
注記 「食品成分表」は4分冊からなるもののうちの4番目である。第1-3分冊は別書誌<BB31571641><BC03137305><BC03138501><BC03138589>
注記 「食文化」は2分冊からなるもののうちの1番目である。第2分冊は別書誌<BB31571674>
注記 解説: 山下光雄
注記 底本: 「食品栄養価要覧」 (第一出版, 1946年), 「事物原始一千題 : 全」 (博文舘, 1892年), 「日用宝典食合いろは図解」16版 (春江堂, 1921年)
注記 布装
注記 『「食育の起源」資料集』全5巻セット (セットISBN 9784866700847, 揃定価110000円 (税別))
学情ID BB31571663
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 孝子||タカハシ, タカコ <AU00116125>
著者標目リンク 金, 慶珠 (栄養学)||김, 경주 <AU00158424>
著者標目リンク 山下, 光雄 (1937-)||ヤマシタ, ミツオ <AU00077894>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食育||ショクイク
件名標目等 食品成分表||ショクヒンセイブンヒョウ
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
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