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イラストで見る世界の食材文化誌百科
ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳. -- 原書房, 2019. <BB30171834>
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ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳. -- 原書房, 2019. <BB30171834>
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10件
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100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||383.8||Tou
25154320
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||383.8||Tou
資料ID
25154320
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
イラストで見る世界の食材文化誌百科 / ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳
イラスト デ ミル セカイ ノ ショクザイ ブンカシ ヒャッカ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2019.12
形態事項
242p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784562057115
その他の標題
原タイトル:Les nouilles coréennes se coupent aux ciseaux : miscellanées gourmandes et voyageuses
その他の標題
異なりアクセスタイトル:世界の食材文化誌百科 : イラストで見る
セカイ ノ ショクザイ ブンカシ ヒャッカ : イラスト デ ミル
注記
原著 (Arthaud, c2017) の翻訳
注記
参考文献: p238-239
学情ID
BB29484475
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Toula-Breysse, Jean-Luc <AU00124074>
著者標目リンク
土居, 佳代子||ドイ, カヨコ <AU00103005>
分類標目
歴史・地理 NDLC:G185
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等
食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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