日本女子大学図書館システム　JWULIS
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス My JWULIS ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 学生購入希望・教員推薦図書

日本女子大学図書館システム　JWULIS

検索結果一覧へ戻る

キュイッソン : フランス料理の基本の加熱技法

上柿元勝著. -- 柴田書店, 2018. <BB30155471>
便利機能：
詳細情報を見る

キュイッソン : フランス料理の基本の加熱技法

上柿元勝著. -- 柴田書店, 2018. <BB30155471>
便利機能：
詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||596.23||Kam 25046171 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||596.23||Kam
資料ID 25046171
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 キュイッソン : フランス料理の基本の加熱技法 / 上柿元勝著
キュイッソン : フランス リョウリ ノ キホン ノ カネツ ギホウ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2018.8
形態事項 163p : 挿図, 肖像 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784388062829
その他の標題 標題紙タイトル:Les techniques du mode de cuisson de la cuisine française
学情ID BB27239109
本文言語コード 日本語 フランス語
著者標目リンク 上柿元, 勝(1950-)||カミカキモト, マサル <AU00000786>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
分類標目 食品．料理 NDC10:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    外部リンク

    他大学資料確認

    他機関から取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼

    この書誌のQRコード