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新ポケット食品・調理実験辞典
高橋幸資, 山辺重雄編. -- 改訂増補第1版. -- 幸書房, 2018. <BB30144688>
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10件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目第一参考
R||498.53||Shi
24938666
禁帯出
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目第一参考
請求記号
R||498.53||Shi
資料ID
24938666
状態
禁帯出
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編
シン ポケット ショクヒン・チョウリ ジッケン ジテン
版事項
改訂増補第1版
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 2018.3
形態事項
v, 207p ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784782104255
その他の標題
異なりアクセスタイトル:新ポケット食品調理実験辞典
シン ポケット ショクヒン チョウリ ジッケン ジテン
注記
索引あり
学情ID
BB2604424X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
高橋, 幸資(1947-)||タカハシ, コウジ <AU00083160>
著者標目リンク
山辺, 重雄||ヤマベ, シゲオ <AU00109204>
分類標目
科学技術 NDLC:PC2
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.53
件名標目等
食品化学 -- 実験 -- 辞書||ショクヒンカガク -- ジッケン -- ジショ
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