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味噌大全

渡邊敦光監修. -- 東京堂出版, 2018. <BB30148211>
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味噌大全

渡邊敦光監修. -- 東京堂出版, 2018. <BB30148211>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||588.6||Mis 25002533 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||588.6||Mis
資料ID 25002533
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味噌大全 / 渡邊敦光監修
ミソ タイゼン
出版・頒布事項 東京 : 東京堂出版 , 2018.2
形態事項 255p, 図版 [4] p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784490209792
その他の標題 背表紙タイトル:味噌大全 : 歴史製造法健康効果レシピ : 日本の伝統文化として誇る味噌のすべてがここに
ミソ タイゼン : レキシ セイゾウホウ ケンコウ コウカ レシピ : ニホン ノ デントウ ブンカ ト シテ ホコル ミソ ノ スベテ ガ ココ ニ
注記 参考資料一覧: p248-249
注記 索引: p250-255
学情ID BB25615855
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡邊, 敦光(1940-)||ワタナベ, ヒロミツ <AU00111256>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
件名標目等 味噌||ミソ
件名標目等 味噌||ミソ
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