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よくわかる日本料理用語事典

遠藤十士夫監修. -- 旭屋出版, 2018. <BB30137036>
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よくわかる日本料理用語事典

遠藤十士夫監修. -- 旭屋出版, 2018. <BB30137036>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目第一参考 R||596.21||Yok 24885508 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||596.21||Yok
資料ID 24885508
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 よくわかる日本料理用語事典 / 遠藤十士夫監修
ヨク ワカル ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2018.2
形態事項 359p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784751113110
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本料理用語事典 : よくわかる
ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン : ヨク ワカル
注記 主要参考文献: p334-335
注記 主要参考資料(電子版): p335
学情ID BB25596852
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU00104104>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 料理(日本)-辞典||リョウリ(ニホン)-ジテン
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