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食と微生物の事典

北本勝ひこ [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2017. <BB30128421>
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食と微生物の事典

北本勝ひこ [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2017. <BB30128421>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 食物 ||588.51||Sho 24808062 配架済 0件
0002 目白地区 図書館目白 ||588.51||Sho 24815853 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 食物
請求記号 ||588.51||Sho
資料ID 24808062
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||588.51||Sho
資料ID 24815853
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食と微生物の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集
ショク ト ビセイブツ ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2017.7
形態事項 xiii, 490p, 図版8p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254431216
注記 その他の編集者: 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴
注記 参考文献あり
学情ID BB24184000
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 北本, 勝ひこ||キタモト, カツヒコ <AU00080910>
著者標目リンク 春田, 伸||ハルタ, シン <AU00098279>
著者標目リンク 丸山, 潤一
マルヤマ, ジュンイチ <>
著者標目リンク 後藤, 慶一
ゴトウ, ケイイチ <>
著者標目リンク 尾花, 望
オバナ, ノゾム <>
著者標目リンク 齋藤, 勝晴
サイトウ, カツハル <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 食品微生物学 -- 便覧||ショクヒンビセイブツガク -- ベンラン
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