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食品成分を理解するための基礎
喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著. -- 第2版. -- 化学同人, 2016. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3 . 食べ物と健康 ; 1). <BB30105268>
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食品成分を理解するための基礎
喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著. -- 第2版. -- 化学同人, 2016. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3 . 食べ物と健康 ; 1). <BB30105268>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||498.51||Tab||1
24638641
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||498.51||Tab||1
資料ID
24638641
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品成分を理解するための基礎 / 喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著
ショクヒン セイブン オ リカイ スル タメ ノ キソ
版事項
第2版
出版・頒布事項
京都 : 化学同人 , 2016.4
形態事項
viii, 174p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784759818185
書誌構造リンク
はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ||ハジメテ マナブ ケンコウ エイヨウケイ キョウカショ シリーズ <BB00003402> 3 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1//aa
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品成分を理解するための基礎
ショクヒン セイブン オ リカイスル タメ ノ キソ
注記
参考書: p165-166
注記
用語解説: p167-170
学情ID
BB21365745
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
喜多野, 宣子||キタノ, ノリコ <AU00061032>
著者標目リンク
近藤, 民恵
コンドウ, タミエ <>
著者標目リンク
水野, 裕士
ミズノ, ユウジ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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