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洋菓子百科事典

吉田菊次郎著. -- 白水社, 2016. <BB30112354>

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吉田菊次郎著. -- 白水社, 2016. <BB30112354>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		目白地区	図目第一参考	R\|\|596.6\|\|Yos	24696707	禁帯出		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	図目第一参考
請求記号	R\|\|596.6\|\|Yos
資料ID	24696707
状態	禁帯出
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

洋菓子百科事典 / 吉田菊次郎著
ヨウガシヒャッカジテン

出版・頒布事項

東京 : 白水社 , 2016.5

形態事項

617p, 図版viiip ; 23cm

巻号情報

ISBN	9784560092316

注記

西洋菓子の日本史: p[530]-591

注記

西洋菓子の世界史: p[592]-613

注記

参考文献: p614-617

学情ID

BB21285919

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

吉田, 菊次郎(1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU00008598>

分類標目

食品．料理 NDC8:596.6

分類標目

食品．料理 NDC9:596.65

件名標目等

菓子 -- 辞典||カシ -- ジテン

件名標目等

洋菓子 -- 辞書||ヨウガシ -- ジショ

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