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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂 第3版. -- 建帛社, 2016. -- (Nブックス). <BB30112832>
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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂 第3版. -- 建帛社, 2016. -- (Nブックス). <BB30112832>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 倉庫候補和書 ||498.53||Sho 24703329 配架済 0件
0002 目白地区 倉庫候補（通信） ||498.53||Sho 24917577 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 倉庫候補和書
請求記号 ||498.53||Sho
資料ID 24703329
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 倉庫候補（通信）
請求記号 ||498.53||Sho
資料ID 24917577
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒン キノウガク
版事項 改訂 第3版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2016.4
形態事項 vi, 185p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767905792
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB30006641>//a
その他の標題 奥付タイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
注記 その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
注記 文献あり
学情ID BB21207438
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00031489>
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU00033018>
著者標目リンク 太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00069467>
著者標目リンク 大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU00029282>
著者標目リンク 薗田, 勝(1948-)||ソノダ, マサル <AU00010861>
著者標目リンク 辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00030236>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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