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標準食品学総論

青柳康夫, 筒井知己著. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2016. <BB30113313>
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標準食品学総論

青柳康夫, 筒井知己著. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2016. <BB30113313>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 倉庫候補和書 ||498.51||Aoy 24716130 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 倉庫候補和書
請求記号 ||498.51||Aoy
資料ID 24716130
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 標準食品学総論 / 青柳康夫, 筒井知己著
ヒョウジュン ショクヒンガク ソウロン
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2016.3
形態事項 x, 235p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784263706633
注記 TT:Elements of food science
学情ID BB21157828
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青柳, 康夫 (1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00031489>
著者標目リンク 筒井, 知己(1948-)||ツツイ, トモミ <AU00088882>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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