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食品加工貯蔵学

本間清一, 村田容常編. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7). <BB30104889>
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食品加工貯蔵学

本間清一, 村田容常編. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7). <BB30104889>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||588.9||Sho 24633556 配架済 0件
0002 目白地区 図目通信 ||588.9||Sho 24760595 配架済 0件
0003 目白地区 図目通信 ||588.9||Sho 24760601 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||588.9||Sho
資料ID 24633556
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||588.9||Sho
資料ID 24760595
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||588.9||Sho
資料ID 24760601
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工貯蔵学 / 本間清一, 村田容常編
ショクヒン カコウ チョゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2016.3
形態事項 x, 268p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784807916672
書誌構造リンク 新スタンダード栄養・食物シリーズ||シン スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB30069470> 7//a
学情ID BB20940779
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 本間, 清一(1939-)||ホンマ, セイイチ <AU00027670>
著者標目リンク 村田, 容常(1956-)||ムラタ, マサツネ <AU00027671>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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