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トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」
山本紀夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2361). <BB30103343>
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トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」
山本紀夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2361). <BB30103343>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||619.91||Yam
24626210
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||619.91||Yam
資料ID
24626210
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」 / 山本紀夫著
トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ 「ショクタク カクメイ」
出版・頒布事項
東京 : 中央公論新社 , 2016.2
形態事項
iii, 233p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784121023612
書誌構造リンク
中公新書||チュウコウ シンショ <BB30000755> 2361//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:トウガラシの世界史 : 辛くて熱い食卓革命
トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ ショクタク カクメイ
注記
参考文献: p225-233
学情ID
BB20741320
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山本, 紀夫(1943-)||ヤマモト, ノリオ <AU00001567>
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619.91
分類標目
NDC7:619.91
件名標目等
とうがらし||トウガラシ
件名標目等
とうがらし||トウガラシ
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