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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 2015. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB30099314>
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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 2015. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB30099314>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||648.1||Chi 24592918 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||648.1||Chi
資料ID 24592918
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2015.11
形態事項 vi, 213p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254435535
書誌構造リンク 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BB30028563>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:乳の科学
チチ ノ カガク
注記 文献あり
学情ID BB20122147
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一 (1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00028696>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.1
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
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