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台所に敗戦はなかった : 戦前・戦後をつなぐ日本食
魚柄仁之助著. -- 青弓社, 2015. <BB30094277>
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台所に敗戦はなかった : 戦前・戦後をつなぐ日本食
魚柄仁之助著. -- 青弓社, 2015. <BB30094277>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||596.21||Uot
24558120
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||596.21||Uot
資料ID
24558120
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
台所に敗戦はなかった : 戦前・戦後をつなぐ日本食 / 魚柄仁之助著
ダイドコロ ニ ハイセン ワ ナカッタ : センゼン ・ センゴ オ ツナグ ニホンショク
出版・頒布事項
東京 : 青弓社 , 2015.8
形態事項
206p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784787220615
その他の標題
異なりアクセスタイトル:台所に敗戦はなかった : 戦前戦後をつなぐ日本食
ダイドコロ ニ ハイセン ワ ナカッタ : センゼン センゴ オ ツナグ ニホンショク
学情ID
BB19341063
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
魚柄, 仁之助 (1956-)||ウオツカ, ジンノスケ <AU00004145>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
分類標目
食品.料理 NDC9:596.21
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等
日本料理||ニホンリョウリ
件名標目等
料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
日本 -- 歴史 -- 昭和時代||ニホン -- レキシ -- ショウワジダイ
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魚柄, 仁之助 (1956-)
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食品.料理 NDC9:596.21
衣食住の習俗 NDC9:383.81
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