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給食マネジメント実習

齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆. -- 第4版. -- 学建書院, 2015. <BB30087811>
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齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆. -- 第4版. -- 学建書院, 2015. <BB30087811>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.59||Kyu 24504782 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.59||Kyu
資料ID 24504782
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食マネジメント実習 / 齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆
キュウショク マネジメント ジッシュウ
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2015.2
形態事項 vi, 112p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762438585
注記 付 (別冊80p) : 帳票
学情ID BB19105515
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 齋藤, 貴美子(1942-)||サイトウ, キミコ <AU00072074>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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