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給食経営管理実習

井上明美, 木村友子, 平光美津子編著 ; 相良多喜子 [ほか執筆]. -- 5訂. -- みらい, 2015. <BB30106810>
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給食経営管理実習

井上明美, 木村友子, 平光美津子編著 ; 相良多喜子 [ほか執筆]. -- 5訂. -- みらい, 2015. <BB30106810>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.59||Kyu 24665344 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.59||Kyu
資料ID 24665344
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理実習 / 井上明美, 木村友子, 平光美津子編著 ; 相良多喜子 [ほか執筆]
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ
版事項 5訂
出版・頒布事項 岐阜 : みらい , 2015.4
形態事項 174p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784860153403
その他の標題 奥付タイトル:五訂給食経営管理実習
ゴテイ キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ
注記 その他の執筆者: 林千代, 原田澄子, 藤井恵子, 堀田千津子, 牧野みゆき, 松井元子, 森圭子, 山田芳子
注記 参考文献: p173-174
学情ID BB19034042
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 明美||イノウエ, ハルミ <AU00017069>
著者標目リンク 木村, 友子||キムラ, トモコ <AU00082754>
著者標目リンク 平光, 美津子||ヒラミツ, ミツコ <AU00016087>
著者標目リンク 相良, 多喜子
サガラ, タキコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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