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調理学実習 : おいしさと健康
和泉眞喜子, 宮下ひろみ編著 ; 大野智子 [ほか] 著. -- 改訂新版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2014. <BB30082584>
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調理学実習 : おいしさと健康
和泉眞喜子, 宮下ひろみ編著 ; 大野智子 [ほか] 著. -- 改訂新版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2014. <BB30082584>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||596||Cho
24461818
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||596||Cho
資料ID
24461818
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
調理学実習 : おいしさと健康 / 和泉眞喜子, 宮下ひろみ編著 ; 大野智子 [ほか] 著
チョウリガク ジッシュウ : オイシサ ト ケンコウ
版事項
改訂新版
出版・頒布事項
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2014.11
形態事項
xii, 258p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784874923252
注記
その他の著者: 川村奎子, 角野幸子, 高澤まき子, 高橋秀子, 長坂慶子, 野田奈津実, 宮地洋子
注記
監修: 早坂千枝子
注記
参考図書: p252
注記
索引: p255-258
学情ID
BB18308947
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
和泉, 眞喜子
イズミ, マキコ <>
著者標目リンク
宮下, ひろみ
ミヤシタ, ヒロミ <>
著者標目リンク
大野, 智子
オオノ, トモコ <>
著者標目リンク
川村, 奎子
カワムラ, ケイコ <>
著者標目リンク
角野, 幸子
スミノ, サチコ <>
著者標目リンク
高澤, まき子||タカザワ, マキコ <AU00054769>
著者標目リンク
高橋, 秀子
タカハシ, ヒデコ <>
著者標目リンク
長坂, 慶子
ナガサカ, ケイコ <>
著者標目リンク
野田, 奈津実
ノダ, ナツミ <>
著者標目リンク
宮地, 洋子
ミヤチ, ヨウコ <>
著者標目リンク
早坂, 千枝子(1937-)
ハヤサカ, チエコ <>
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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