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献立作成の基本と実践

藤原政嘉, 河原和枝編. -- 講談社, 2014. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB30070433>
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献立作成の基本と実践

藤原政嘉, 河原和枝編. -- 講談社, 2014. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB30070433>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 O.S.||498.59||Kon 24358773 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 O.S.||498.59||Kon
資料ID 24358773
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 献立作成の基本と実践 / 藤原政嘉, 河原和枝編
コンダテ サクセイ ノ キホン ト ジッセン
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2014.3
形態事項 viii, 143p : 挿図 ; 31cm
巻号情報
ISBN 9784061553781
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB30005050>//a
注記 奥付けの編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書: p141
学情ID BB1517439X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 政嘉||フジワラ, マサヨシ <AU00056596>
著者標目リンク 河原, 和枝
カワハラ, カズエ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 献立||コンダテ
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