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食品加工学実習テキスト

宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2013. <BB30054603>
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宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2013. <BB30054603>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588||Sho 24225033 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588||Sho
資料ID 24225033
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学実習テキスト / 宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著
ショクヒン カコウガク ジッシュウ テキスト
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2013.3
形態事項 iv, 139p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767904764
その他の標題 標題紙タイトル:Food processing
注記 文献: p135-136
注記 その他の共著者: 太田義雄、塩見慎次郎、谷岡由梨、谷口亜樹子、仲尾玲子、野口智弘、古庄律、吉田惠子、渡辺雄二
学情ID BB12092244
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮尾, 茂雄||ミヤオ, シゲオ <AU00045029>
著者標目リンク 高野, 克己(1953-)||タカノ, カツミ <AU00045030>
著者標目リンク 太田, 利子||オオタ, トシコ <AU00048133>
著者標目リンク 太田, 義雄||オオタ, ヨシオ <AU00048134>
著者標目リンク 塩見, 慎次郎||シオミ, シンジロウ <AU00048135>
著者標目リンク 谷岡, 由梨||タニオカ, ユリ <AU00048136>
著者標目リンク 谷口, 亜樹子||タニグチ, アキコ <AU00048137>
著者標目リンク 仲尾, 玲子||ナカオ, レイコ <AU00014337>
著者標目リンク 野口, 智弘||ノグチ, トモヒロ <AU00048138>
著者標目リンク 古庄, 律(1960-)||フルショウ, タダス <AU00045031>
著者標目リンク 吉田, 惠子
ヨシダ , ケイコ <>
著者標目リンク 渡辺, 雄二 (1954-)||ワタナベ, ユウジ <AU00031700>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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