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食品の腐敗と微生物

藤井建夫編著. -- 幸書房, 2012. <BB30034628>
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食品の腐敗と微生物

藤井建夫編著. -- 幸書房, 2012. <BB30034628>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.54||Sho 24077647 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.54||Sho
資料ID 24077647
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の腐敗と微生物 / 藤井建夫編著
ショクヒン ノ フハイ ト ビセイブツ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2012.4
形態事項 x, 226p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782103609
その他の標題 標題紙タイトル:Food spoilage and microbes
注記 文献あり
学情ID BB09169792
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00029516>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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