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抗肥満食品の開発と応用

大澤俊彦監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2012. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 424 . 食品シリーズ). <BB30037845>
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抗肥満食品の開発と応用

大澤俊彦監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2012. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 424 . 食品シリーズ). <BB30037845>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588||Koh 24098389 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588||Koh
資料ID 24098389
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 抗肥満食品の開発と応用 / 大澤俊彦監修
コウヒマン ショクヒン ノ カイハツ ト オウヨウ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2012.5
形態事項 x, 297p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784781305035
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB30035490> 424 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
その他の標題 原タイトル:抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用
コウヒマン ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ト オウヨウ テンカイ : メタボリック シンドローム ニオケル バイオマーカー ノ カクリツ
その他の標題 標題紙タイトル:Developments and applications of anti‐obesity functional food
注記 初版のタイトル: 抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用 (2007年刊)
注記 初版のタイトルは「普及版の刊行にあたって」による
注記 文献: 各章末
学情ID BB09110891
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大沢, 俊彦(1946-)||オオサワ, トシヒコ <AU00031220>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 痩身法||ソウシンホウ
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