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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

西村慎太郎著. -- 吉川弘文館, 2012. -- (歴史文化ライブラリー ; 344). <BB30031827>
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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

西村慎太郎著. -- 吉川弘文館, 2012. -- (歴史文化ライブラリー ; 344). <BB30031827>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||383.8||Nis 24032930 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||383.8||Nis
資料ID 24032930
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2012.5
形態事項 7, 223p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784642057448
書誌構造リンク 歴史文化ライブラリー||レキシ ブンカ ライブラリー <BB30002083> 344//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:宮中のシェフ鶴をさばく
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク
注記 参考文献: p220-223
学情ID BB08949209
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西村, 慎太郎(1974-)||ニシムラ, シンタロウ <AU00028946>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン -- レキシ -- エドジダイ
件名標目等 有職故実||ユウソクコジツ
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