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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道
西村慎太郎著. -- 吉川弘文館, 2012. -- (歴史文化ライブラリー ; 344). <BB30031827>
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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道
西村慎太郎著. -- 吉川弘文館, 2012. -- (歴史文化ライブラリー ; 344). <BB30031827>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||383.8||Nis
24032930
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||383.8||Nis
資料ID
24032930
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
出版・頒布事項
東京 : 吉川弘文館 , 2012.5
形態事項
7, 223p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784642057448
書誌構造リンク
歴史文化ライブラリー||レキシ ブンカ ライブラリー <BB30002083> 344//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:宮中のシェフ鶴をさばく
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク
注記
参考文献: p220-223
学情ID
BB08949209
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
西村, 慎太郎(1974-)||ニシムラ, シンタロウ <AU00028946>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.81
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン -- レキシ -- エドジダイ
件名標目等
有職故実||ユウソクコジツ
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衣食住の習俗 NDC8:383.81
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