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ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発

横越英彦監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2012. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 415 . 食品シリーズ). <BB30178868>
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ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発

横越英彦監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2012. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 415 . 食品シリーズ). <BB30178868>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 食物 ||588||Sut 25228998 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 食物
請求記号 ||588||Sut
資料ID 25228998
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発 / 横越英彦監修
ストレス ノ キホン リカイ ト コウストレス ショクヒン ノ カイハツ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2012.1
形態事項 xii, 338p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784781304762
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB30035490> 415 . 食品シリーズ//aa
その他の標題 原タイトル:抗ストレス食品の開発と展望
コウストレス ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ
その他の標題 標題紙タイトル:Fundamental concepts of stress and the development of anti-stress foods
注記 初版のタイトル: 抗ストレス食品の開発と展望 (2006年刊)
注記 初版のタイトルは「普及版の刊行にあたって」による
注記 文献あり
学情ID BB08048282
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 横越, 英彦||ヨコゴシ, ヒデヒコ <AU00129237>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 ストレス||ストレス
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